חמדאני ג'נדאלי רזרב ׀ סדרת גופנה

יין ייחודי זה נעשה מענבי חמדאני וג'נדאלי, מהזנים הלבנים
שאפיינו את תעשיית היין העתיקה בארץ ישראל
אופי: פירות לבנים והדרים בתיבול ייחודי
זנים: חמדאני וג'נדאלי
כרמים: הרי ירושלים, גידול מסורתי בסוכה חברונית, גובה 900 מטר
תהליך ייצור: תסיסה קרירה וארוכה במיכל, ואחריה 4 חודשי
יישון בחבית על משקעי השמרים
פוטנציאל יישון: היין מגיע לשיא כשנה לאחר הבציר ויוסיף
להתפתח 4 שנים נוספות בתנאים נאותים
המלצת הגשה: להגיש בטמפרטורה של 12-10 מעלות

כל יינות היקב כשרים למהדרין מן המהדרין
לפסח ולכל ימות השנה