גופנה ביתוני רזרב | סדרת גבעות

הזן ביתוני הינו זן עתיק מסורתי, הידוע בשמות הנוספים
בלוטי וסינג'אלי, ומקורו כפי הנראה בכפר סינג'יל הסמוך
ליקב גבעות. הזן מתאפיין בארומות יחודיות המזכירות
בסגנונן את הזן הצרפתי פינו נואר
אופי: פירותי, קליל אך מורכב
זנים: ביתוני
כרמים: הרי ירושלים, הגפנים המעוצבות כגביע גודלו ללא
השקיה, גובה 900 מטר
תהליך ייצור: 12 חודשים בחביות עץ אלון איכותי
פוטנציאל יישון: 3-2 שנים לאחר הבציר
המלצת הגשה: להגיש בטמפרטורה של 14-16 מעלות

כל יינות היקב כשרים למהדרין מן המהדרין
לפסח ולכל ימות השנה